发布时间：2021-07-21
为进一步强化食品安全意识,提升服务质量，2021年7月20日，化能学院食品营养与健康工程系刘晓珍博士受邀在长安镇为来自30多家餐饮服务单位的管理人员开展餐饮服务食品安全培训。
培训主要围绕食品法律法规、食品中常见的危害因素和餐饮服务食品安全操作规范进行培训，从法律法规条款、食品经营许可管理、食品从业人员健康管理、食品原料管理、食品加工过程控制等多个方面进行了详细讲解。
通过这次培训，进一步提高了食品从业人员食品安全责任意识，也提高了食品从业人员的知识水平，达到了培训预期效果，为参加此次培训的食品安全管理人员考取食品安全管理员证书奠定了基础。
（撰文及一审：姜蓉；二审：刘哲；三审：尹辉斌 李利平）
