一、课程与任课教师基本信息
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课程名称：化工原理 |
课程类别：必修课 R 选修课 □ |
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总学时/周学时/学分：72/5/4.5 |
其中理论/实验（实训、讨论等）学时：72/0 |
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授课时间：1-15 周 星期一3-4 节，星期五5-7节 |
授课地点：星期一7B-302；星期五7B-414 |
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开课单位：能源与化工系 适用专业班级：2012级化工工艺1班 |
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任课教师姓名：黄斯珉、傅小波、张刚 |
职称：副教授、副教授、讲师 |
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联系电话：26882155 |
Email: huangsm@dgut.edu.cn |
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答疑时间、地点与方式：周三下午7-8节，12L401 |
二、课程简介
化工原理课程是化学工程、化工工艺、生物化工、环境工程等类专业的一门主干课，为学生在具备了必要的高等教学、物理学、物理化学、计算机技术（包括算法语言及其应用）等基础知识后必修的技术基础课。
化工原理的主要研究内容是以生产中的物理加工过程为背景，按其操作原理的共性归纳成的若干“单元操作”。
化工原理属工程科学，用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，研究方法是理论解释和在理论指导下的实验研究。本课程强调理论与实际的结合，通过本课程的学习提高分析问题、解决问题的能力。
三、课程目标
1、
知识与技能目标：通过本课程的教学，要使学生系统地掌握工业生产中常用单元操作的原理，设备的构造、设计计算及选型，单元操作的工业应用及操作过程中操作条件对过程的影响。
2．情感、态度与价值观发展目标：通过本课程的学习，培养作为一个化工技术人员必须具备的坚持不懈的学习精神、严谨治学的科学态度和积极向上的价值观，为未来的学习、工作和生活奠定良好的基础。
四、与前后课程的联系
本课程要求学生已经完成了无机化学，大学化学，有机化学，物理化学，高等代数，计算机技术等课程的学习，具备相关知识。并通本课程学习，为毕业设计或毕业论文做准备。
五、教材选用与参考书
1、选用教材：《化工原理》，谭天恩，窦梅，周明华等编著，化学工业出版社2008年。
2、推荐参考书：1、《制药化工原理》，王志祥编著，化学工业出版社，2005；
2、《化工原理》， 姚玉英编著， 天津科学技术出版社，1998；
3、《化工原理》，陈敏恒编著， 化学工业出版社，1989；
4、《化工原理例题与习题》，姚玉英编著，化学工业出版社，1998。
六、课程进度表
表1 理论教学进程表
周
次 |
教学主题 |
要点与重点 |
要求 |
学时 |
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1、2 |
第一章流体流动
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流体的密度和压强；流体静力学基本方程及其应用；流体流动连续性方程和机械能衡算方程—柏努利方程及其应用；牛顿粘性定律；层流和湍流；管流速度分布；流动边界层概念；管内流动的阻力损失的计算；管路计算；流速、流量的测定。 |
掌握 |
10 |
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3、4 |
第二章流体输送机械 |
离心泵结构、操作原理和类型；离心泵的理论压头和实际压头；离心泵特性参数和特性曲线；管路特性曲线；离心泵的工作点和流量调节；离心泵安装高度的确定；离心泵的选用；往复泵和其它类型泵；通风机、鼓风机、压缩机和真空泵。 |
掌握 |
6 |
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4、5 |
第三章机械分离与固体流态化 |
非均相物系分离的特点；筛及筛分；颗粒特性；自由沉降和离心沉降；沉降速度和沉降设备；旋风分离器的结构和操作原理；板框和叶虑过滤原理；过滤基本方程及其应用；过滤机生产能力。 |
掌握 |
6 |
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5 |
第四章搅拌 |
搅拌设备、功率以及搅拌器的放大 |
掌握 |
3 |
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6、7 |
第五章传热 |
传热方式；傅立叶定律及其在一维稳态（平壁和圆筒壁）热传导中的应用；两流体通过间壁的传热分析；传热方程和传热系数；牛顿冷却定律；对流传热膜系数及其影响因素和半经验公式；传热效率和传热单元数法；热辐射传热；辐射、对流的联合传热。 |
掌握 |
10 |
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8 |
第六章传热设备 |
换热器的分类、夹套式换热器、蛇管式换热器、套管式换热器、列管式换热器、换热器的强化途径、板式换热器、螺旋板式换热器、板翅式换热器等 |
了解 |
2 |
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8 |
第八章传质过程导论 |
工业传质过程；相组成的表示方法；菲克定律及扩散过程分析；传质过程分析；设备简介。 |
掌握 |
3 |
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9、10 |
第九章吸收 |
吸收概述；气体在液体中的溶解度与亨利定律；吸收速率方程；吸收塔物料衡算和操作线；液气比及吸收剂用量的确定；低浓度气体吸收塔填料层高度计算；传质单元和传质单元高度；双膜理论；传质系数关联和传质理论简介。 |
掌握 |
10 |
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11、12 |
第十章蒸馏 |
蒸馏概述；双组分混合物的汽液平衡；简单蒸馏和平衡蒸馏；精馏原理；双组分混合物连续精馏的分析和计算；物料衡算和操作线；回流比、进料状况和q线方程；M-T图解法；捷算法；逐板法；理论板、实际板和全塔效率；单板效率；热量衡算；回流比的影响和选择；其它类型蒸馏简介。 |
掌握 |
10 |
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13、14 |
第十二章萃取 |
液液萃取概述；三角形相图及其在单级萃取中的应用；单级萃取计算；最少溶剂的计算；萃取剂的选择；单级萃取、多级错流和多级逆流萃取的流程和计算；萃取设备简介。 |
掌握 |
6 |
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14、15 |
第十三章干燥 |
湿空气的性质；空气湿度图及其应用；空气对流干燥器的物料衡算和热量衡算；物料含湿分性质；恒定条件下的干燥速度和干燥时间；各类干燥器结构和特点；气体增减湿的操作原理。 |
掌握 |
6 |
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15 |
复习 |
提出重点，全面复习，答疑 |
掌握 |
3 |
七、教学方法
1.课堂教学充分利用包括图片，视频等多媒体手段，图文并茂、生动讲授课本内容。
2.重视学以致用，通过实例分析，使学生把学到的书本知识用于分析和解决实际问题。
八、对学生学习的总体要求
1、学习本课程的方法、策略及教育资源的利用。
如前所述，化工原理是在学生完成了无机化学，化学反应工程等课程后、继续学习的较为综合的专业基础课程。本课程大量使用了以往已经学过的知识。学生应及时复习和回顾相关内容，做到温故知新。
2、学生必须阅读与选读的课外教学材料
学生要充分包括利用网络资源、学习参考书在内的媒介进行自我学习，自我教育。在熟练掌握基本知识和技能的同时，鼓励发展和延伸有关的知识和技能。
3、学生完成本课程每周须耗费的时间
学生在学习本课程的时候，为了能够牢固掌握相关知识，除平均每周完成4-6课时的课堂学习外，建议每周还要花2-4小时的课外学习。
4、学生的上课、实验、讨论、答疑、提交作业（论文）、单元测试、期末考试等方面的要求。
学生在上课的时候应认真做课堂笔记，并作课后复习，按时完成和提交课后作业练习，提前预习新课；学生之间应积极开展课堂内外的相关讨论，探讨疑难问题。鼓励教、学互动。鼓励主动向教师提出疑难问题；学生的上课考勤，课后作业练习作为平时成绩，占总成绩30%；学生的期末考试定为闭卷考试，期末考试成绩占总成绩的70%。
5、学生参与教学评价要求。
本课程结束前1-2周内，按照学校统一安排，通过网上评教系统，回答调查问卷，实事求是地对本课程及任课教师的教学效果作出客观公正的评价，是学生的应尽的责任和义务，对促进教师改进教学具有重要意义。
九、成绩评定方法及标准
期末考试：70%；平时成绩：30%
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考核内容 |
评价标准及要求 |
权重 |
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课堂考勤、讨论完成作业 |
未经同意缺课-2/次，不按时完成作业练习-2/次，（虽提交作业但没有按要求认真完成也可能扣分） |
30% |
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期末考核 |
独立完成，作弊取消成绩 |
70% |
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期末考试方式 |
开卷□ 闭卷þ 课程论文□ 实操□ |
十、院（系）教学委员会审查意见
我院（系）教学委员会已对本课程教学大纲进行了审查，同意执行。
院（系）教学委员会主任签名： 日期：2014 年 9月 5 日
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